2 Resep Sup Ikan Sarden yang Unik

Spread the love

Jika mendengar kata ikan sarden pasti kita langsung tertuju pada makanan kaleng yang banyak dijual di supermarket. Banyak orang yang menyukai makanan instan ini, namun tidak sedikit juga ada yang kurang menyukai ikan sarden kaleng karena rasanya yang sedikit amis dan membuat eneg. Jika biasanya ikan sarden hanya dipanaskan saja dengan tambahan sedikit cabai dan air. Maka kali ini akan kami berikan resep sup ikan sarden kaleng.

Resep Sup Ikan Sarden Kaleng

Sup ikan sarden kaleng ini cukup berbeda dari olahan ikan sarden biasanya karena lebih encer dan banyak menambahkan sayur-sayuran. Oleh karena itu, sup ikan sarden ini akan lebih banyak mengandung vitamin yang bagus untuk tubuh. pasti sudah penasaran apa saja bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • Ikan sarden kaleng 1 buah ukuran kecil
  • Buncis secukupnya
  • Wortel 1 buah
  • Kembang kol secukupnya
  • Seledri 2 tangkai
  • Daun bawang 1 tangkai

Bumbu:

  • Bawang Putih 3 siung
  • Bawang Merah 6 siung
  • Cabai Rawit Merah 8 buah
  • Cabai Rawit Hijau 5 buah
  • Tomat 1 buah
  • Saus Sambal 3 sdm
  • Kaldu bubuk 1 sdm

Cara membuatnya cukup mudah yaitu yang pertama adalah kupas bawang putih dan bawang merah. Kemudian cuci bahan dan bumbu seperti sayuran, bawang, cabai, serta tomat dengan air mengalir. kemudian iris halus bawang putih, bawang merah, dan cabai. Potong kecil-kecil juga sayuran sesuai selera. Setelah semua siap, panaskan minyak goreng secukupnya saja.

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum. Masukkan sayur-sayuran lalu tumis hingga sedikit layu kemudian tambahkan air kira-kira sebanyak satu mangkok atau sesuai jumlah kuah yang diinginkan. Masukkan saus sambal dan saus sardennya saja, lalu aduk dan biarkan mendidih. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga semua tercampur. Tunggu hingga sayuran benar-benar matang, kemudian baru masukkan ikan sarden, tomat, daun bawang, dan seledri. Aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Resep Sup Misoa Ikan Sarden

Memasuki musim hujan paling nikmat jika menyantap hidangan yang hangat-hangat seperti sup. Apalagi jika ditambah sambal yang pedas. Nah, hidangan kali ini cukup unik, jika sebelumnya ikan sarden bisa diolah dengan menambahkan aneka sayuran, maka yang satu ini kita akan menambahkan ikan sarden dengan misoa. Berikut akan kami berikan resep membuat sup misoa ikan sarden.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan adalah sebagai berikut:

  • Ikan sarden 1 kaleng
  • Baso ikan 6 buah
  • Misoa 100 g
  • Kucai 100 g
  • Seledri 50 g
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Cabai Rawit 6 buah

Cara membuatnya cukup mudah yaitu siapkan semua bahan serta bumbunya. Kemudian cuci bersih kucai serta seledri, lalu iris memanjang kucainya dan iris halus daun seledri. Untuk baso ikan bisa dipotong tipis-tipis ataupun tidak. Kemudian buka kaleng ikan sarden, tuangkan ke dalam wadah, buang duri-duri ikan sarden.

Rebus air hingga mendidik kemudian tuangkan ikan sarden dan misoa ke dalamnya, masak sekitar 5 menit. Sambil menunggu rebusan misoa dan ikan sardennya, kita iris bawang putih, bawang merah, dan cabai tipis-tipis. Kemudian tumis bumbu di wajan yang berbeda. Masukkan kucai dan baso ikan. Tumis hingga matang, kemudian masukkan kucai dan baso ikan ke dalam rebusan ikan sarden dan misoa. Setelah itu tambahkan daun seledri. Tambahkan lada dan garam, aduk hingga semua rata dan matang. Kemudian angkat dan hidangkan.

Demikian beberapa resep masakan lezat sup ikan sarden kaleng yang bisa Anda coba di rumah. Masakan tersebut bisa untuk beberapa porsi, sehingga bisa disantap bersama keluarga. Anda juga bisa mengubah bahan yang ada didalamnya sesuai dengan selera Anda. bebas untuk berkreasi dengan masakan yang Anda buat. Semoga tidak bingung lagi jika ingin mengolah ikan sarden kaleng dan bisa saja yang awalnya tidak menyukai ikan sarden jika diolah berbeda dari biasanya malah tertarik untuk mencoba.